國家統計局8月9日發布的數據顯示，2021年7月份，全國居民消費價格同比上漲1.0%。其中，城市上漲1.2%，農村上漲0.4%；食品價格下降3.7%，非食品價格上漲2.1%；消費品價格上漲0.6%，服務價格上漲1.6%。1­­—7月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.6%。
7月份，全國居民消費價格環比上漲0.3%。其中，城市上漲0.3%，農村上漲0.2%；食品價格下降0.4%，非食品價格上漲0.5%；消費品價格上漲0.1%，服務價格上漲0.6%。
    一、各類商品及服務價格同比變動情況
    7月份，食品煙酒類價格同比下降1.8%，影響CPI（居民消費價格指數）下降約0.50個百分點。食品中，畜肉類價格下降25.5%，影響CPI下降約1.12個百分點，其中豬肉價格下降43.5%，影響CPI下降約1.05個百分點；鮮菜價格下降4.0%，影響CPI下降約0.08個百分點；蛋類價格上漲15.6%，影響CPI上漲約0.09個百分點；水產品價格上漲13.8%，影響CPI上漲約0.25個百分點；鮮果價格上漲5.2%，影響CPI上漲約0.09個百分點；糧食價格上漲0.7%，影響CPI上漲約0.01個百分點。
其他七大類價格同比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂、居住價格分別上漲6.9%、2.7%和1.1%，衣著、醫療保健、生活用品及服務價格分別上漲0.4%、0.4%和0.3%；其他用品及服務價格下降1.3%。
    二、各類商品及服務價格環比變動情況
    7月份，食品煙酒類價格環比下降0.2%，影響CPI下降約0.06個百分點。食品中，鮮果價格下降2.1%，影響CPI下降約0.04個百分點；畜肉類價格下降1.7%，影響CPI下降約0.06個百分點，其中豬肉價格下降1.9%，影響CPI下降約0.03個百分點；鮮菜價格上漲1.3%，影響CPI上漲約0.02個百分點；蛋類價格上漲0.9%，影響CPI上漲約0.01個百分點。
    其他七大類價格環比六漲一降。其中，交通通信、教育文化娛樂、生活用品及服務價格分別上漲1.5%、1.0%和0.4%，居住、其他用品及服務、醫療保健價格分別上漲0.2%、0.2%和0.1%；衣著價格下降0.4%。